當天公不作美，在大雨淋灕的天氣，來一鍋暖呼呼的火鍋再適合不過了。
身為台灣人，鍋物大概是我最受愛的料理了！無論是晴天雨天、冬天夏天，是享受汗水淋漓的快感，或是在寒冬中一品熱騰騰的鍋物溫暖身心，吃鍋早就跨越了季節之分。說到火鍋不免提到他的湯頭，鍋物的湯頭可說是一整鍋的靈魂人物呀～距離上次嚐鮮後，就對他的湯頭念念不忘 。如果你喜歡個人小火鍋，絕對不錯過「鬼椒一番鍋」。
鬼椒一番鍋大坪林店 ・交通位置
鬼椒一番鍋大坪林店位於北新路上，捷運大坪林站一號出口，步行三分鐘內可以到達，交通位置可說是非常方便。
地址：新北市板新店區北新路三段147-1號(大坪林捷運站)
營業時間：週一至週日 AM11:00至PM22:00
電話： (02)2910-0899
一進門可以先看到結帳櫃檯，在這稍後一下，熱情的服務人員就會很親切的來為您帶位喲！
鬼椒一番鍋 大坪林店 ｜用餐環境
店內著裝潢明亮舒適，用餐環境簡約又乾淨，桌面空間也寬敞許多，座位間隔也滿大的，裝潢設計充滿現代感，柔色的燈光營造出溫馨的感覺，無論是小型約會或是大型聚會都非常適合！
大空間座位，也很適合部門聚會或家庭聚會呢～
座位上的小抽屜放滿紙巾及清潔用具
裝潢設計處處可見鬼椒一番鍋的特色；候位區也提供椅子給客人，非常大心呢！
台北高CP值火鍋・新店高品質鍋物推薦
大台北的火鍋美食比比皆是，許多鍋饕們也已經累積了不少口袋名單了，鬼椒一番鍋在老闆不段推陳出新下，研發的多種特色火鍋，在百家爭鳴的火鍋戰場中脫穎而出，深受許多老饕們的喜愛，湯頭濃醇香厚，鍋底的料多實在，吃得好滿足呀！隨著口碑漸傳，鬼椒在各地鍋饕們的心中站也一席之地，新開幕的大坪林分店，延續著鬼椒獨家好味，讓不少饕客慕名而來。
鬼椒一番鍋｜美食餐點 Menu
菜單從平民價位到高級享受都有，不同價位選擇供客人選擇，滿足各族群的人客需求。
鬼椒一番鍋・湯頭
點餐第一步，先選擇湯底。
對於我來說湯頭是一鍋中最具有靈魂的主要精華。這次選擇的湯底是起司牛奶與泰式酸辣。雖說鬼椒的招牌麻辣鍋擄獲了不少老饕的味蕾，也是略有耳聞的，但比起麻辣在舌尖上的熱麻刺激感，我個人更偏愛泰式酸辣的酸香清爽感。主要食材使用香油、乾辣椒、香茅、蒜頭及檸檬汁等，加上風味調味料：南薑、蔥、泰式酸辣香料，湯頭中的酸與辣渾然天成，辣度不亞於招牌麻辣鍋呢～愛吃辣的朋友一定要試試看！
跳脫傳統湯底味道，鬼椒一番鍋的起司牛奶每一口都是濃郁的起司香味。湯頭食材簡單使用鮮奶油、起司片、蝦仁及昆布加上主廚調味而成。服務人員貼心提醒，品嚐起司牛奶鍋要用中火加熱，並加以攪拌，以免底部起司燒焦而破壞了湯頭的好滋味！
不同的湯底會搭配不一樣的菜盤。
泰式酸辣鍋菜盤
起司牛奶鍋菜盤
雖說是個人鍋套餐，店家霸氣提供豪華的大份量，端上桌後澎湃的場面，視覺帶來的震撼，各種高級肉品及海鮮任君挑選。這次我們點了一份海陸雙拼及海鮮C餐。
小海陸雙拼：大白蝦、鯛魚片、大蛤蠣 / 搭配澳洲和牛M12霜降
海鮮C餐：野生大草蝦、透抽、鮑魚
澳洲和牛M12霜降
澳洲和牛按照等級劃分，M12是相當頂級的肉品。澳洲和牛肉質細嫩不乾澀，肉質很細膩且油花比例分布均勻不會油膩，怕吃肥肉的人客們可以從澳洲和牛開始嘗試。
野生大草蝦/ 大白蝦
每一隻蝦子都有相當的大小，肥美又新鮮的野生大草蝦，肉質非常Q彈
鯛魚片
肥美厚實的鯛魚片，鮮度十足，煮熟後的魚片也不失肉質的軟嫩
大蛤蠣
鬼椒的泰式酸辣鍋煮起海鮮來相當提味，一顆顆飽滿多汁的大蛤蠣，每一口都可以吃到蛤蠣的鮮甜。
透抽
透抽肉質也多汁軟嫩，完全沒有腥味，沒兩三下功夫就被吃完了
鮑魚
這麼大手筆的食材在菜單上看到真的非常感動，鮑魚的大小也是非常有誠意！
最期待的就是這餐後甜點了！自助式的霜淇淋吃到飽呢～這次提供的是香芋口味，雖說前面已經飽到吃不下了，對於甜點，女人總是會有第二個胃來為它準備的。
美食投資一定有風險，好吃定義僅代表個人口味，
品嚐前請保持愉悅及期待的心情！
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